Fuka

用揉入青海苔的生麸皮包裹细腻豆沙的麸馒头，是 Fuka 值得优先考虑的一款点心。解开笹叶，生麸爽滑软糯的口感与豆沙清爽的甜味交织在一起。有食客提到，这款点心也很适合天气炎热时享用；逛市场途中，不妨尝一口冰凉的麸馒头。

另一种乐趣，是与常见鲷鱼烧风味不同的“鲷鱼烧麸”。据介绍，它以软糯的生麸制成，内馅则是与麸馒头不同的颗粒豆沙。有人分享说，点单后店家会用铁板现烤；这款点心可以同时尝到颗粒豆沙的口感和生麸的软糯。

这里不只有甜点，烹饪用生麸的种类也很丰富。有食客觉得蓬草生麸的口感像年糕，也有人先询问做法，再挑选适合自己的品种。还有人分享，曾在店内吃麸馒头、配茶歇息。除了买了带走，也可以坐下来享用甜点。